В качестве основы для производства обуви был выбран метод Goodyear, который характерен преобладанием ручной работы. При создании одной пары ботинок совершается более 180 операций. Готовая кожа, которую преимущественно поставляют из Франции, сначала проходит этап подборки для определенной модели. После этого мастер вырезает контуры необходимых деталей. Затем кожу натягивают на специальную форму-колодку и закрепляют зажимами. После этих операций мастер приступает к приданию обуви практически завершенного вида, скрепляя подошву и каблук с верхней частью обуви наружным швом. Причем это делается вручную, для придания больше прочности и элегантности шва. Последним этапом является полировка, когда с помощью специальных средств поверхности обуви придается завершенный вид.
Для изготовления классической мужской обуви чаще всего используются телячьи шкуры, из которых изготавливают гладкую кожу “scotchgrain” и замшу. Последнюю могут называть по-разному: “оборотная телячья”, велюр или “buckskin”.
Для того чтобы стать членом элитной команды “Crockett & Jones” нужно очень долго учиться. Многие сотрудники являются уникальными специалистами. Они выполняют какую-то одну операцию, которую никто другой сделать не может. В результате, если такой человек заболевает, то фабрика приостанавливает прием заказов. На данный момент в “Crockett & Jones” работают 205 человек.